Вячеслав

Добрый день. Уважаемая администрация ресторана. Очень прошу донести до официантов глубокую мысль, что если выносить на стол одновременно и салат и основное блюдо, заставив весь стол тарелками, то гость непременно будет материться, после того как доев салат обнаруживает, что основное блюдо (естати очень достойно пииготовленное) остыло до комнатной температуры. Это прям позор какой то!

Постараюсь покороче. Надеюсь менеджер читает обратную связь, потому как в целом место хорошее. Итак: меню годно, кухня годно. Интерьер замечательный. Официанты очень средне. Понимаю, что в понедельник с утра трудно поддерживать градус доброжелательности, потому не порицаю. Опять же лесом не послали, что уже как то греет. Самое что цепануло пенопластом по стеклу: в заведении с вашим уровнем цен застенчиво заявлять: "у нас вода только в бутылках" попахивает лютым жлобством. Не то чтобы мне было принципиально жалко 350 р за бутылочку воды и 20 р. за дольку лимона... тут просто портится все ощущение от очень достойно сделанного кафетерия. Как то мелочно чтоли. Ваши ближайшие конкуренты по завтракам через реку так себя не ведут. Еще раз акцентирую-вопрос не денег, вопрос послевкусия после посещения. Ну и в моем мире водичка из графина пока ни одно кафе не разорила )))

Как же грустно все... заехали в новогодние праздники. Мне безусловно понятно, что отель не был готов к наплыву постояльцев. В новогодние праздники. Действительно с чего бы. Но обо всем по порядку.

Первое. Заезд. Господа с 5ю звездами. Если вы берете стопроцентную предоплату без возможности выковырять ее обратно и при этом пишите что заезд в 16 00, я наивно предполагаю что заезд действительно в 16 00. Ан нет в 18. Потому что, как писалось выше, "в отеле много постояльцев".

Второе. Если вы обещаете что то сделать, например, закрыть дверь в соседний номер , принести детские халаты и так далее по списку, причем сделать это "прямо сейчас" я наивно полагал, что это минут 20. Ан нет 4 часа. Видимо "сейчас" это размытое понятие.

Третье. Я понимаю, что с персоналом в полуторомиллионном городе грустно. Очень. Где его найти то персонал. И в связи с этим можно нанимать в администраторы ресторана юношу из пту, который общаться не умеет и слово "вежливость" это слово запредельное.

Четвертое. Как писалось выше, отель неожиданно столкнулся с наплывом постояльцев, поэтому вполне нормально ждать полтора часа в ресторане заказанное блюдо. Ну что поделать.

Пятое. Спортзал. Вообще конечно хорошо, что он есть. Не может не радовать. А вот то, что часть тренажеров находится в убитом наглухо состоянии и не может безопасно эксплуатироваться это как раз плохо. Но может я что то не понимаю.

Шестое. Платные услуги в СПА. Тут получше, но не без нюансов. Например, когда заказываешь кедровую бочку и тебе говорят, что она 15 минут, а по факту 6, так как оказывается, что неожиданно парогенератор работает от воды, а ее "забыли добавить". Но тут лучше, не хамили, воду долили, пустили второй раз. В свете того, что уже случилось, вызвало умиление и слезы благодарности.

Многие могут сказать, что это, дескать, мелочи. Ну для отеля позиционирующего себя на пять звезд, и , на секундочку, берущий деньги, как за 5 звезд ( вот такой я меркантильный) это как то... в Хаяте я такого не встречал. Честно. Ни разу.

Резюмируя. Вопрос не в косяках. Вопрос в персонале, который не умеет или не хочет эти косяки нивилировать.